Como fazer dobradinha crocante na Airfryer?
Se você ama dobradinha, mas evita preparar o prato por causa da gordura em excesso e do cheiro forte, aprender como fazer dobradinha crocante na Airfryer pode transformar completamente a sua experiência na cozinha.
Ao longo de anos testando receitas e técnicas de preparo em fritadeiras elétricas, percebemos que é possível obter uma dobradinha sequinha, saborosa e com textura surpreendentemente crocante, sem precisar mergulhá-la em óleo.
Neste artigo, você vai ver passo a passo como limpar bem o bucho, temperar da forma certa, pré-cozinhar, escorrer a gordura e finalizar tudo na Airfryer com segurança.
Também vamos explorar tempos, temperaturas, variações de tempero, como evitar mau cheiro e até dicas de acompanhamento.
Assim, você terá em mãos um guia completo, pensado para responder às principais dúvidas de quem pesquisa pelo assunto como deixar a dobradinha perfeita na Airfryer, com foco em sabor, praticidade e saúde.
Por que preparar dobradinha crocante na Airfryer?
Antes de partir para o passo a passo, é importante entender por que vale a pena apostar na dobradinha crocante na Airfryer. A fritadeira elétrica de ar quente oferece diversas vantagens em relação ao método tradicional na panela ou imersa no óleo.
Em primeiro lugar, o uso da Airfryer permite reduzir significativamente a quantidade de gordura da receita.
Em vez de fritar em óleo profundo, você aproveitará a gordura natural que já está presente no bucho, deixando apenas o necessário para garantir sabor e crocância.
Isso torna o prato mais leve e adequado para quem busca uma alimentação com menos óleo sem abrir mão do prazer de comer bem.
Outro ponto positivo é a praticidade. Depois de pré-cozinhar e temperar a dobradinha, a Airfryer cuida da etapa final praticamente sozinha.
Não é preciso mexer constantemente, nem se preocupar com respingos de óleo. Além disso, a limpeza do aparelho costuma ser bem mais simples do que lidar com uma panela cheia de gordura.
Por fim, a Airfryer ajuda a obter uma textura diferenciada: a dobradinha fica dourada por fora, com bordas levemente crocantes, mantendo o interior macio e suculento.
Esse contraste de textura agrada até quem normalmente tem resistência ao prato, tornando a receita mais versátil para toda a família.
Como escolher a dobradinha ideal?
Para fazer uma dobradinha crocante na Airfryer de qualidade, tudo começa pela escolha correta do ingrediente. A dobradinha é feita a partir do estômago do boi, também conhecido como bucho, e pode ser encontrada em diferentes formatos e cortes.
Ao comprar, prefira sempre um bucho que apresente cor clara, aspecto firme e cheiro suave. Evite peças com coloração muito escura, pontos esverdeados ou odor forte e desagradável, pois isso indica baixa qualidade ou armazenamento inadequado.
Você encontrará a dobradinha em duas formas principais:
Peça inteira: ideal para quem gosta de controlar o tamanho dos pedaços. Permite cortes mais grossos ou finos, conforme o objetivo da receita.
Já cortada em tiras ou cubos: mais prática para o dia a dia, pois reduz o tempo de preparo inicial. No entanto, é importante conferir se os pedaços estão bem limpos e com tamanho semelhante, para garantir um cozimento uniforme na Airfryer.
Se possível, opte por fornecedores em que você confie ou açougues que já tenham tradição em vender miúdos. Muitos estabelecimentos especializados realizam uma pré-limpeza no bucho, o que facilita bastante as etapas seguintes em casa.
Como limpar bem a dobradinha?
Uma das maiores dúvidas de quem pesquisa como fazer dobradinha é justamente como limpar o bucho corretamente para reduzir o cheiro forte e garantir um resultado agradável.
A boa notícia é que, com alguns passos simples, você consegue deixar a dobradinha muito mais suave.
Comece lavando a peça em água corrente, esfregando com as mãos para retirar resíduos visíveis. Em seguida, utilize uma faca afiada para remover eventuais peles extras, partes amareladas ou gorduras excessivas. Essa etapa ajuda tanto no sabor quanto na textura final.
Depois da limpeza inicial, é recomendável fazer uma imersão em solução de água e vinagre. Coloque a dobradinha em uma bacia, cubra com água fria e adicione aproximadamente meia xícara de vinagre de álcool para cada litro de água.
Deixe de molho por cerca de 20 a 30 minutos. O vinagre ajuda a neutralizar odores e contribui para uma higienização mais profunda.
Se desejar, você pode repetir o processo usando limão no lugar do vinagre. Basta espremer alguns limões na água e deixar a dobradinha descansar por mais 15 a 20 minutos.
Ao final, enxágue muito bem em água corrente para remover qualquer resquício de acidez excessiva, que poderia interferir no sabor do prato.
Algumas pessoas também gostam de escaldar a dobradinha com água fervente e folhas de louro nessa etapa de limpeza, o que já começa a preparar o terreno para o cozimento e ajuda a reduzir ainda mais o cheiro característico.
Pré cozimento da dobradinha antes da Airfryer
Um ponto essencial para que a dobradinha na Airfryer fique crocante por fora e macia por dentro é fazer o pré cozimento adequado.
Colocar a dobradinha crua diretamente na Airfryer tende a resultar em um produto duro, com cheiro forte e sem o sabor bem desenvolvido.
Após a limpeza, corte a dobradinha em tiras ou pedaços médios, de preferência padronizados, para que cozinhem por igual.
Em seguida, transfira tudo para uma panela de pressão, adicione água suficiente para cobrir, algumas folhas de louro, dentes de alho inteiros e um pouco de sal. Esses temperos básicos já começam a construir o sabor.
Feche a panela e leve ao fogo. Quando pegar pressão, conte de 25 a 35 minutos, dependendo da espessura da dobradinha e da potência do seu fogão.
O objetivo é que a peça fique macia, mas ainda firme, pois ela passará por uma segunda etapa na Airfryer, onde ganhará textura crocante.
Ao desligar o fogo, deixe a pressão sair naturalmente ou sob água corrente, conforme sua preferência. Abra a panela, verifique o ponto da dobradinha com um garfo e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão, apenas para ajustar a maciez.
Por fim, escorra bem toda a água do cozimento. Quanto menos líquido ficar aderido aos pedaços, melhor será a crocância obtida na Airfryer, pois o excesso de umidade tende a cozinhar a dobradinha no vapor em vez de deixá-la dourada.
Como temperar a dobradinha para a Airfryer?
Com a dobradinha já pré cozida e escorrida, chega a hora de caprichar no tempero. Esse passo é determinante para que o prato fique realmente saboroso, aromático e conquiste até quem não está acostumado com esse tipo de corte.
Transfira a dobradinha cozida para uma tigela grande e comece adicionando alho amassado, cebola picada, sal e pimenta do reino. Misture bem para que todos os pedaços fiquem envolvidos.
Em seguida, acrescente páprica doce ou defumada, que ajuda a dar cor e um toque levemente defumado, combinando muito bem com o sabor marcante do bucho.
Você também pode inserir ervas frescas ou secas, como orégano, tomilho, salsinha, cebolinha e até um pouco de coentro, conforme o seu gosto pessoal.
Para quem aprecia um sabor mais intenso, algumas gotas de molho de pimenta ou pimenta calabresa em flocos podem fazer toda a diferença.
Um truque interessante para potencializar a crocância é adicionar um fio de azeite ou óleo vegetal diretamente no tempero. Não é necessário exagerar: basta o suficiente para formar uma camada fina em volta dos pedaços. Essa gordura vai interagir com o ar quente da Airfryer, ajudando na formação da casquinha dourada.
Depois de misturar tudo, deixe a dobradinha descansar no tempero por pelo menos 20 a 30 minutos. Se tiver tempo, leve à geladeira por algumas horas.
Esse descanso faz com que os sabores penetrem melhor nas fibras, resultando em uma experiência mais harmoniosa no prato final.
Passo a passo para fazer dobradinha crocante na Airfryer
Agora que a dobradinha está limpa, pré cozida e bem temperada, vamos ao passo a passo da Airfryer, detalhando os cuidados essenciais de tempo, temperatura e montagem do cesto.
Comece pré-aquecendo a Airfryer. Ajuste a temperatura para algo entre 180°C e 200°C e deixe aquecer por cerca de 5 minutos.
Esse pré aquecimento é importante para que a dobradinha entre em contato imediato com o ar quente, favorecendo a formação da casquinha crocante.
Enquanto isso, organize os pedaços de dobradinha no cesto da Airfryer. O ideal é não sobrecarregar o cesto; deixe espaços entre os pedaços para que o ar circule livremente. Se estiver preparando uma quantidade maior, faça em etapas para não prejudicar o resultado.
Coloque o cesto na Airfryer e programe inicialmente 15 a 20 minutos a 200°C. Após esse tempo, abra o aparelho com cuidado, mexa o cesto ou use uma pinça para virar alguns pedaços, garantindo um dourado mais uniforme. Esse simples gesto evita que um lado fique muito mais crocante que o outro.
Dependendo da potência da sua Airfryer e do tamanho dos pedaços, pode ser necessário adicionar mais 5 a 10 minutos. A meta é alcançar uma cor dourada intensa, com bordas crocantes e interior macio.
Vá ajustando o tempo de acordo com o visual e com o seu ponto preferido.
Caso perceba que alguns pedaços estão escurecendo rápido demais, reduza a temperatura para 180°C e continue o processo por mais alguns minutos. Assim, você equilibra melhor o cozimento e evita que a superfície resseque em excesso.
Como deixar a dobradinha realmente crocante?
Conseguir uma dobradinha com crocância marcante na Airfryer depende de pequenos detalhes que fazem toda a diferença no resultado final. Se mesmo seguindo o passo a passo você sentir que o prato não ficou tão crocante quanto esperava, vale observar alguns pontos específicos.
Um dos segredos é garantir que a dobradinha esteja bem seca antes de ir para a Airfryer. Após o pré cozimento, além de escorrer a água, você pode secar delicadamente os pedaços com papel toalha. Quanto menos umidade superficial, mais fácil será formar a casquinha.
Outro truque consiste em adicionar uma camada fina de amido, como amido de milho ou farinha de arroz. Basta polvilhar uma pequena quantidade sobre a dobradinha já temperada e misturar até cobrir levemente todos os pedaços. Isso cria uma película que, em contato com o ar quente, intensifica a crocância sem deixar a receita pesada.
A forma como você organiza o cesto também influencia muito. Evite amontoar os pedaços; se necessário, faça mais de uma leva. Quando a Airfryer está cheia demais, o ar não circula adequadamente, e em vez de fritar, a dobradinha tende a cozinhar no vapor.
Por fim, para um toque extra, nos últimos 3 a 5 minutos de preparo, você pode elevar a temperatura ao máximo permitido pela sua Airfryer, observando de perto para não queimar. Esse “choque” final de calor costuma deixar as bordas ainda mais sequinhas.
Erros comuns ao fazer dobradinha na Airfryer
Ao tentar fazer dobradinha crocante na Airfryer, é natural cometer alguns deslizes no início. Conhecer os erros mais comuns ajuda a evitá-los e a chegar mais rápido ao resultado ideal.
Um erro frequente é pular o pré cozimento. Colocar a dobradinha crua diretamente na Airfryer quase sempre resulta em uma textura borrachuda, além de intensificar o cheiro forte. O pré cozimento na panela de pressão é fundamental para amaciar as fibras e eliminar parte das impurezas.
Outro problema recorrente é usar a dobradinha ainda muito úmida. Quando há excesso de água, a Airfryer passa mais tempo secando o líquido do que realmente dourando a superfície, o que prejudica a crocância. Por isso, escorrer e secar bem os pedaços é uma etapa indispensável.
Muitos também cometem o erro de encher demais o cesto. Essa prática impede a circulação adequada de ar quente, tornando o cozimento desigual e deixando alguns pedaços moles. Trabalhar com camadas únicas ou em pequenas porções é sempre mais eficiente.
Por fim, usar temperos em excesso ou muito molhados, como grandes quantidades de molho de soja, molhos prontos ou marinadas líquidas, pode atrapalhar a formação da casquinha. É melhor apostar em pastas, ervas, especiarias secas e apenas um fio de gordura para envolver a dobradinha.
Como evitar o cheiro forte da dobradinha?
Uma das maiores preocupações de quem busca como fazer dobradinha na Airfryer é o cheiro forte característico do bucho. Felizmente, com algumas técnicas simples, é possível minimizar bastante esse incômodo, tanto durante o preparo quanto no resultado final.
O primeiro passo é caprichar na limpeza inicial com vinagre ou limão, como já vimos. Essa etapa ajuda a remover impurezas e a suavizar o odor natural do miúdo. Escaldar a dobradinha rapidamente em água fervente com folhas de louro e um pouco de vinagre também é uma boa estratégia.
Durante o pré cozimento na panela de pressão, adicione temperos aromáticos, como alho, cebola, louro, alecrim, tomilho e talos de salsão.
Esses ingredientes liberam aromas agradáveis que ajudam a equilibrar o cheiro do bucho. Algumas pessoas gostam de colocar também um pedaço de cenoura ou de alho poró.
Depois de cozida, escorra bem e, se achar necessário, você pode trocar a água do cozimento uma vez no meio do processo, repetindo a pressão por alguns minutos. Isso reduz ainda mais a concentração de odores na panela.
Na Airfryer, a ventilação adequada da cozinha faz diferença. Use o aparelho próximo de uma janela ou exaustor, sempre que possível.
Além disso, temperos como páprica defumada, ervas frescas e limão espremido ao final do preparo contribuem para um aroma mais equilibrado ao servir.
Tempo e temperatura ideais na Airfryer
Acertar o tempo e a temperatura na Airfryer é crucial para que a dobradinha fique crocante sem ressecar. Embora cada aparelho tenha suas particularidades, é possível estabelecer uma faixa segura para orientar o preparo.
De modo geral, após o pré aquecimento, uma boa base de teste é trabalhar entre 180°C e 200°C por 20 a 30 minutos, mexendo ou virando os pedaços na metade do tempo. Em Airfryers mais potentes, pode ser que o ponto ideal seja alcançado mais rápido; já em modelos menores ou mais antigos, talvez seja necessário alguns minutos extras.
Se a sua prioridade é manter a dobradinha bem macia por dentro, comece com 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, observe a coloração e só depois aumente a temperatura para finalizar a crocância. Esse método em duas etapas é interessante para preservar a suculência.
Por outro lado, se a dobradinha já estiver bem macia após o pré cozimento, você pode optar por 200°C desde o início, acompanhando bem de perto para evitar que as bordas queimem. Nesse caso, mexer o cesto a cada 8 a 10 minutos é ainda mais importante.
Vale lembrar que dobradinhas cortadas em pedaços menores tendem a dourar mais rápido, enquanto pedaços mais grossos precisam de alguns minutos a mais. Ajustar esses fatores conforme o aspecto visual e a sua preferência é o que garante o melhor resultado.
Dicas de segurança e higiene no preparo
Ao trabalhar com miúdos como a dobradinha, é fundamental reforçar os cuidados com segurança e higiene, tanto para preservar o sabor quanto para evitar qualquer risco à saúde.
Sempre que manipular a dobradinha crua, use tábuas e facas exclusivas para carnes, evitando o contato direto com alimentos que serão consumidos crus, como saladas. Lave os utensílios com água quente e detergente logo após o uso, garantindo a remoção completa de resíduos.
Durante a limpeza e o pré cozimento, mantenha as mãos bem higienizadas e evite tocar em outros alimentos ou superfícies da cozinha sem antes lavá-las. Se preferir, utilize luvas descartáveis, especialmente na etapa inicial de manuseio do bucho cru.
Na Airfryer, cuidado com o acúmulo de gordura no fundo do cesto ou da bandeja. Embora a dobradinha solte menos óleo do que uma carne muito gordurosa, ainda assim é importante esvaziar e limpar o reservatório com frequência, principalmente se precisar fazer várias levas.
Por fim, armazene qualquer sobra de dobradinha na geladeira, em recipiente bem fechado, por no máximo 2 a 3 dias. Para reaquecer na Airfryer, utilize temperatura média por alguns minutos, apenas até recuperar a crocância, evitando aquecimentos muito longos que podem ressecar a carne.
Variações de tempero para dobradinha crocante
Uma das vantagens de aprender como fazer dobradinha crocante na Airfryer é poder explorar diferentes perfis de sabor, adaptando a receita ao seu paladar e ao da sua família. Pequenas mudanças de tempero transformam completamente o resultado.
Para quem gosta de um estilo mais brasileiro tradicional, combinar alho, cebola, louro, pimenta do reino, cheiro verde e um pouco de colorau ou páprica doce é uma excelente escolha. Esse conjunto de temperos remete aos cozidos caseiros e é difícil de errar.
Se você prefere algo com um toque mais picante, experimente acrescentar pimenta calabresa, molho de pimenta, cominho e coentro em pó. A páprica defumada também fica muito bem nessa combinação, trazendo profundidade ao sabor.
Para uma proposta mais mediterrânea, vale investir em alecrim, tomilho, orégano, alho em lâminas e azeite de oliva. Essa versão fica especialmente interessante quando servida com legumes assados na própria Airfryer, como batatas, cenouras e abobrinhas.
Há ainda quem goste de uma abordagem inspirada na culinária oriental, utilizando gengibre ralado, alho, cebolinha, um toque de shoyu e pimenta. Nessa variação, tome cuidado com a quantidade de molho de soja para não deixar a mistura líquida demais.
Acompanhamentos para dobradinha crocante na Airfryer
Para transformar a sua dobradinha crocante na Airfryer em um refeição completa e equilibrada, escolher bons acompanhamentos é tão importante quanto acertar no preparo principal. A combinação certa realça o sabor e deixa o prato mais atrativo.
Uma opção clássica é servir com arroz branco soltinho, que ajuda a equilibrar a intensidade da dobradinha. Você também pode optar por um arroz temperado com alho, cebola e cheiro verde, que harmoniza bem com os temperos da carne.
Outra sugestão bastante apreciada são as batatas assadas na própria Airfryer. Basta cortá-las em cubos ou palitos, temperar com sal, pimenta, páprica e um fio de azeite, e assar até ficarem douradas. Elas combinam muito bem com a textura crocante da dobradinha.
Para quem busca uma refeição mais leve, saladas frescas são excelentes aliadas. Folhas verdes, tomate, cebola roxa, cenoura ralada e um molho simples de azeite, limão e sal criam um contraste agradável com o sabor marcante do prato principal.
Também é possível servir a dobradinha como petisco, em porções menores, acompanhada de molhos, como maionese temperada, molho de alho ou um vinagrete bem caprichado. Nesse formato, ela se torna uma opção diferente para reunir amigos e familiares em momentos informais.
Reaproveitando sobras de dobradinha crocante
Se sobrar dobradinha crocante do dia anterior, saiba que é totalmente possível reaproveitá-la de forma criativa, evitando desperdícios e garantindo novas refeições saborosas. A textura já crocante abre espaço para diferentes preparações.
Uma maneira simples é utilizá-la como recheio de sanduíches ou wraps. Basta aquecer levemente a dobradinha na Airfryer ou na frigideira, fatiá-la em tiras menores e combinar com alface, tomate, maionese temperada e outros ingredientes de sua preferência.
Outra ideia interessante é incorporá-la a um arroz de forno. Misture a dobradinha picada com arroz cozido, legumes, queijo e um pouco de molho de tomate ou creme de leite, leve ao forno até gratinar e sirva ainda quente.
Você também pode usar as sobras como base para um taco ou burrito caseiro, unindo a dobradinha crocante com feijão, milho, queijo e molhos picantes. Essa releitura é uma forma divertida de transformar um prato tradicional em algo completamente diferente.
Na hora de reaquecer, prefira sempre a Airfryer em vez do micro-ondas, já que o ar quente ajuda a recuperar parte da crocância original, enquanto o micro-ondas tende a deixar os pedaços um pouco mais moles.
Considerações finais sobre a dobradinha crocante na Airfryer
Aprender como fazer dobradinha crocante na Airfryer é uma forma de resgatar um prato tradicional da culinária brasileira, adaptando-o à rotina moderna e a hábitos alimentares mais leves.
Com as técnicas corretas de limpeza, pré cozimento, tempero e uso da Airfryer, você consegue um resultado saboroso, aromático e com textura diferenciada, reduzindo a quantidade de gordura em comparação à fritura convencional.
Ao longo deste guia, vimos que pequenos detalhes fazem toda a diferença, como secar bem a dobradinha antes de levar ao aparelho, controlar o tempo e a temperatura, evitar excesso de umidade no tempero e respeitar o espaço de circulação de ar no cesto.
Também exploramos formas de minimizar o cheiro forte, criar variações de tempero e combinar a receita com acompanhamentos adequados.
Com um pouco de prática, você poderá ajustar essas orientações à realidade da sua cozinha e ao modelo específico da sua Airfryer, encontrando o ponto perfeito de crocância e sabor.
Assim, a dobradinha deixa de ser um prato trabalhoso e pesado para se tornar uma opção prática, versátil e surpreendente para suas refeições do dia a dia ou momentos especiais com a família.
Dobradinha crocante na Airfryer guia final
Ao preparar dobradinha crocante na Airfryer, o ponto-chave é o equilíbrio entre limpeza, tempero e tempo de cozimento. Comece sempre lavando muito bem a dobradinha em água corrente, retirando o excesso de gordura e, se possível, deixando de molho em água com limão ou vinagre para reduzir odores.
Em seguida, pré-cozinhe em panela de pressão com temperos aromáticos, como alho, louro e cebola, até ficar macia.
Depois dessa etapa, escorra bem e seque a dobradinha com papel toalha; essa secagem é essencial para atingir a textura realmente crocante na Airfryer.
Tempere com sal, pimenta, páprica ou outros condimentos a gosto e, se desejar, envolva levemente em farinha de trigo, farinha de rosca ou fubá para formar uma crosta mais consistente. Pré-aqueça a Airfryer e acomode os pedaços em uma única camada, evitando sobreposição.
Durante o preparo, vire a dobradinha na metade do tempo para dourar de maneira uniforme. Ajuste os minutos finais conforme o nível de crocância desejado, sempre observando para não queimar.
Para servir, acompanhe com molhos cítricos, vinagrete ou farofa, que realçam o sabor e equilibram a gordura natural do prato.
Seguindo esses passos, você transforma um corte tradicional em uma opção moderna, mais leve e prática, aproveitando a Airfryer para conseguir textura crocante com muito menos óleo, sem abrir mão do sabor intenso e característico da dobradinha.
FAQ
Precisa pré-cozinhar a dobradinha antes da Airfryer?
Sim. A dobradinha precisa ser pré-cozida em panela de pressão até ficar macia. A Airfryer serve apenas para dourar e deixar crocante. Se colocar crua, ficará dura por dentro e pode ressecar por fora antes de cozinhar completamente.
Como tirar o cheiro forte da dobradinha?
Lave bem em água corrente, esfregando. Depois, deixe de molho em água com limão ou vinagre por 20 a 30 minutos. Em seguida, escalde em água fervente com folhas de louro. Esse processo reduz bastante o odor característico e melhora o sabor final.
Qual a temperatura ideal na Airfryer?
Geralmente, 180 °C a 200 °C funciona bem. Comece em 180 °C para aquecer e terminar de secar, e aumente para 200 °C nos minutos finais para deixar bem dourada e crocante. Ajuste conforme a potência da sua Airfryer.
Quanto tempo deixar a dobradinha na Airfryer?
Depois de pré-cozida e bem seca, leve à Airfryer por cerca de 15 a 25 minutos, virando na metade do tempo. O tempo exato varia conforme o tamanho dos pedaços, a quantidade na cesta e o modelo do aparelho.
Preciso usar óleo na Airfryer para ficar crocante?
Não é obrigatório, mas um fio de óleo ou um spray fino ajuda a dourar melhor. Você pode misturar a dobradinha pré-cozida com um pouco de óleo e temperos, apenas para envolver levemente, sem exageros.
Posso empanar a dobradinha antes de fritar?
Sim. Depois de pré-cozida e seca, passe em farinha de trigo, fubá ou farinha de rosca, retirando o excesso. O empanado cria uma casquinha mais crocante. Pulverize um pouco de óleo para ajudar a dourar na Airfryer.
É possível congelar a dobradinha pré-cozida?
Sim. Depois de pré-cozida e bem escorrida, espere esfriar e congele em porções. Na hora de usar, descongele na geladeira, seque com papel toalha, tempere e leve à Airfryer. Isso facilita o preparo no dia a dia.
Quais temperos combinam melhor com dobradinha crocante?
Temperos clássicos são alho, cebola, louro, pimenta-do-reino e cominho. Para dar um toque especial, use páprica defumada, pimenta calabresa e ervas como orégano. Experimente misturas prontas para churrasco ou *dry rub* também.
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