Quando se trata de bolos caseiros, o bolo de cenoura é uma verdadeira estrela. Sua textura fofa, sabor delicado e a cobertura de chocolate cremosa são um clássico que sempre conquista corações
E a melhor parte? Agora você pode criar essa maravilha na Airfryer! Nesta receita, vamos transformar cenouras, farinha e um toque de carinho em um bolo de cenoura perfeitamente assado
2 cenouras médias, descascadas e picadas 2 ovos 1 xícara de açúcar de confeiteiro (ou adoçante) 1/2 xícara de óleo vegetal 1 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de essência de baunilha Uma pitada de sal Uma forma de bolo que caiba na sua Airfryer
4 colheres de sopa de cacau em pó 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 4 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de manteiga
Prepare a massa do bolo: Em um liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o açúcar, o óleo vegetal e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea
Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal
Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem até que a massa fique homogênea
Pré-aqueça a Airfryer: Ligue sua Airfryer e pré-aqueça a 160°C por cerca de 5 minutos. Asse o bolo: Unte a forma com um pouco de óleo e despeje a massa do bolo nela. Coloque a forma na cesta da Airfryer
Asse a 160°C: Asse o bolo a 160°C por 25-30 minutos. Verifique a cada 10 minutos com um palito de dente no centro do bolo; ele estará pronto quando o palito sair limpo
Prepare a cobertura de chocolate: Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura de chocolate. Em uma tigela, misture o cacau em pó, o açúcar de confeiteiro, o leite e a manteiga. Mexa até obter uma cobertura lisa
Cubra o bolo: Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo já feito. Sirva e aproveite: corte uma fatia do bolo de cenoura na Airfryer e desfrute dessa delícia fofinha
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