Nada como um bolinho de bacalhau para deixar o dia mais gostoso, né? Essa receita tradicional portuguesa é ideal para quem quer saborear essa delícia com menos gordura, mas sem abrir mão da crocância.
Preparar na Airfryer é rápido, prático e dá um toque moderno a esse clássico da cozinha portuguesa.
Receita Fácil de Bolinho de Bacalhau na Airfryer
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas (descascadas e cozidas)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca (ou farinha de trigo)
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 dente de alho picadinho (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para pincelar.
Modo de Preparo Fácil:
Prepare a base: Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Escorra e amasse até formar um purê lisinho. Reserve.
Combine os ingredientes: Misture o purê de batatas com o bacalhau desfiado, o ovo, a farinha de rosca, a salsinha e o alho (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta a gosto. Vá misturando com as mãos até obter uma massa homogênea.
Modele os bolinhos: Pegue pequenas porções da massa e molde no formato tradicional dos bolinhos. Não precisam ficar perfeitos, o importante é que fiquem firmes.
Prepare para a Airfryer: Pincele os bolinhos com um pouco de azeite, garantindo que fiquem levemente cobertos para ajudar na crocância.
Hora de assar: Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos. Disponha os bolinhos na cesta, deixando espaço entre eles. Asse por 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
Sirva e aproveite: Retire os bolinhos da Airfryer e sirva quentinhos com limão ou aquele molhinho especial da sua preferência.
Seus bolinhos de bacalhau ficaram lindos, leves e irresistíveis? Essa versão na Airfryer prova que é possível unir tradição e praticidade sem perder o sabor.
Agora é só degustar!
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