Tá afim de um bolinho estiloso, gostoso e rápido? Bora fazer então um Red Velvet na Airfryer! Não precisa de forno gigante nem mistério. Só ler nossa receita completa!
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Bolo Red Velvet na Airfryer Ingredientes
Para o bolo:
- 1 xícara de farinha de trigo (peneira pra evitar bolotas, ok?)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de fermento químico
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 ovo
- 1/4 xícara de óleo (pode ser de girassol ou o que tiver aí)
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de chá de vinagre branco (o nosso segredinho pra uma massa fofinha!)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Corante alimentício vermelho (umas gotinhas, vai dosando até ficar AQUELE tom de vermelho).
Para o recheio/cobertura:
- 150g de cream cheese
- 2 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente, ok?)
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
Modo de Fazer
1. Preparando a massa:
- Mistura em uma tigela: farinha, cacau, açúcar, fermento e bicarbonato. Dá uma mexidinha pra juntar tudo.
- Em outra tigela, bate o ovo, óleo, leite, vinagre e baunilha. Vai misturando e já coloca o corante vermelho.
- Dica: Capricha no tom, mas sem exagerar. Junta a mistura líquida com a seca. Mexe bem (pode ser na mão mesmo, com fouet ou colher). A massa tem que ficar lisinha.
2. Hora da Airfryer:
- Pega uma forminha pequena que caiba na sua Airfryer (tipo aquelas de 15 cm). Unta com manteiga e farinha.
- Despeja a massa, mas deixa espaço porque o bolo cresce, ok?
- Pré-aquece a Airfryer a 160°C por uns 5 minutinhos.
- Coloca a forma lá dentro e assa por uns 25-30 minutos. Faz o teste do palito: espetou e saiu limpo? Tá pronto!
3. O creme de cobertura:
- Bate o cream cheese com a manteiga até ficar cremoso.
- Adiciona o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Bate mais um pouco. Tá pronto esse creme que é pura perdição!
4. Montagem e decoração:
- Deixa o bolo esfriar antes de cortar (senão vira bagunça).
- Corta ao meio, recheia com o creme e fecha. Passa o resto por cima e espalha com uma espátula ou colher.
- Decora como quiser: granulados, pedacinhos do próprio bolo, ou só deixa lisinho mesmo.
Prontinho! Um Red Velvet lindão e feito na sua Airfryer. Perfeito pra dar um charme no lanche ou arrasar na sobremesa. Bom apetite!
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